Morsdag
Jag bakade några chokladmuffins till mamma på morsdag. De är så goda och kladdiga. På dem så är det rosa sockerdekorationer.
Här kommer recepten:
Chokladmuffins:
100 g smör eller margarin
2 ägg
2 dl socker
1 ½ tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
1 ½ tsk bakpulver
Gör såhär:
Vispa ihop ägg och socker. Smält smöret och tillsätt de övriga ingredienserna. Klicka ut smeten i ca 13 muffinsformar. Grädda i 200 grader, 10 minuter.
Sockerdekorationer:
Använd ca ½-1 dl florsocker. Blanda i en droppe karamellfärg och häll försiktigt i några droppar vatten i taget så det blir till en sockermassa du kan rulla bollar av. Rulla bollar av massan och rulla sedan ev i strösocker.
Pannkakor
Idag åt jag några pannkakor som är jätte goda, men faktiskt är det väldigt enkelt recept!
För ca 7 normalstora pannkakor:
Ingredienser:
1 ägg
alt 1 ½ dl vetemjöl + ½ dl grahamsmjöl (alt 2 dl vetemjöl)
4 dl mjölk
Gör såhär:
Blanda ägg och mjöl. Häll i hälften av mjölken, blanda runt och häll sedan i resten av mjölken. Rör om till en slät smet. Stek pannkakorna en liten stund på båda sidorna.
Muffins med romerska bågar
Idag har jag bakat muffins med romerska bågar. Här kommer receptet:
Ingredienser:
50 g smör eller margarin
1 ägg
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk
2 dl vetemjöl
1-2 dl romerska bågar av mörk choklad
Gör såhär:
Blanda ihop alla ingredienserna. Häll i muffinsformar så smeten täcker 1/3-1/2 av formen. Grädda i 175 grader ca 10 minuter.
Jag strödde även över maränger. Då tog jag en normalstor maräng och krossade i min han och strödde över på 2-3 stycken när de var utagna från ugnen.
Cake balls
Jag bakade cake balls idag för första gången. Det blev väldigt gott! Det här är även mitt bidrag till Månadens sötsak.
Ingredienser:
ca 175 g schackrutor
25 g rumsvarmt smör eller margarin
1-2 msk vaniljsocker
100 g choklad
Gör såhär:
Kör schackrutorna fint i en matberedare. Tillsätt smöret (kan behövas mer eller mindre beroende på hur smuligt det blir) och vaniljsockret. Rulla till kulor och låt vila i kyl ca 20 minuter. Smält chokladen. Doppa bollarna i den och strö över lite strössel. Förvara i kyl.
Det är mitten gjorde jag av chokladen som blev över och hällde i lite
cornflakes och rörde om. Sedan strödde jag över lite strössel och in i
kylen.
Brownietårta
Nu så kommer receptet på brownietårtan jag gjorde till min födelsedag:
Ingredienser:
175 g smör eller margarin
3 ägg
2 dl strösocker
½ dl ljus sirap
1 dl kakao
2 ½ dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
1 krm salt
Gör såhär:
Smält smöret. Vispa ihop ägg och socker. Tillsätt de andra ingredienserna. Häll smeten i en smord bröad form med löstagbara kanter. Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader ca 20 minuter.
Chokladglasyr:
2 dl vispgrädde
175 g blockchoklad
1 msk smör eller margarin
Gör såhär:
Låt grädden koka upp i en kastrul. Hacka chokladen och tillsätt i den heta grädden. Rör i smöret och låt glasyren svalna. Häll glasyren på kakan och låt den stelna.
Och det här är några saker jag fick när jag fyllde år, boken var
till för att skriva mina recept i :)
Tårta
Idag fyller jag år. Har fått många fina saker som kanske kommer på bild lite senare men bakade i alla fall den här brownietårta som jag kommer skriva receptet till snart. Så här såg den ut:
