Turkisk peppar fudge
Här kommer ett recept som är ett måste för alla lakritsälskare! Det här godiset gjorde vi första gången förra julen och det tog slut samma dag som vi gjorde det. En riktigt god fudge med härligt lakritskross. Här kommer receptet:
Ingredienser:
150 g turkisk peppar
1 tsk vaniljsocker
3 dl vispgrädde
3 dl socker
1 dl ljus sirap
50 g smör eller margarin
2 msk glykos
100 g vit choklad
Gör såhär:
Blanda vispgrädde, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull. Koka upp tills kolan klarar ett kulprov (tar ganska lång tid). Rör då ner smör och glykos. Låt koka 1 minut. Ta av från värmen och lägg i bitar av chokladen så det smälter. Kör lakritskaramellerna i en matberedare. Häll i vaniljsocker och karamellgruset. Häll i en form (20x30 cm) med smörpapper i botten. Låt stelna och skär sedan upp i bitar. Förvara svalt.
Kommentarer
Trackback
